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Die Hochzeitstorte
Man sollte sich frühzeitig um die Torte kümmern. Wenigstens 8 Wochen vor dem großen Tag sollte es bestellt werden.

Für jeden Gast sollte man wenigstens ein Stück Torte einrechnen. Zwar mag nicht jeder Torte, dafür aber manch einer sogar sehr gern!
Besonders, wenn man unterschiedliche Torten auf der Etagere hat, sollte man großzügiger rechnen.
Werden viele Kinder anwesend sein, sollte man vielleicht auf alkoholische Tortenfüllungen verzichten.

Wann wird die Torte serviert?
Entweder wird die Hochzeitstorte am Nachmittag angeschnitten. Das erfordert meist eine Kaffeetafel sowie unter Umständen mehrere Kuchen extra.
Oder die Torte bekommt um Mitternacht ihren großen Auftritt.

Kosten
Der Preis einer Torte hängt von vielen Faktoren ab:
Wie viele Etagen soll die Torte haben? Am beliebtesten sind 3- oder 5stöckige Torten.
Art, Qualität, Aufwand für die Dekoration und auch die Region beeinflussen den Preis. So sind in Großstädten die Torten einfach teurer als auf dem Land.

Mit oder ohne Etagere
Hierzulande verwenden die Konditoren bevorzugt Etageren für die Hochzeitstorten.
Das reine Aufeinanderlegen der Torten wird als "Englische Torte" bezeichnet. Diese Torten zeichnen sich durch einen relativ harten Biskuitboden aus, damit die Stabilität gewährleistet wird.
Die Torten, die auf einer Etagere stehen, sind meist zu schwer und zu weich, um direkt aufeinander gestapelt zu werden.
Wer seinen Traum von einer Englischen Torte verwirklichen möchte, muss bei der Auswahl des Konditors viel Zeit in Kauf nehmen, denn nur die wenigsten Konditoren sind mit dieser Art des Tortenbaus vertraut.

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